Krem czekoladowo-karmelowy

Róża

Produkty:
- 1 szklanki półsłodkiej czekolady startej na grubej tarce ( 500 ml )
- 1/4 kostki lub kubeczka masła roślinnego ( 62 1/2 g )
- 3 szklanki cukru pudru ( 750 ml )
- 1/3 szklanki mleka ( ok. 80 ml )

Będą ci potrzebne:
podwójny garnek ( specjalne naczynie do gotowania na parze )
szklanki-miarki
drewniana łyżka
mikser elektryczny
metalowa szpatułka

Przepis:
1. Wlej 5 cm wody do większego z podwójnych garnków, zagotuj.
2. Do mniejszego garnka włóż czekoladę i masło roślinne.
3. Powoli wsypuj cukier puder - cały czas mieszając drewnianą łyżką. Dolej mleko. Zdejmij mniejszy garnek z ognia.
4. Ubijaj masę elektrycznym mikserem około 5 minut, aż będzie gęsta i jednolita.
5. Nałóż krem na ciasto.

Instrukcja nakładania kremu na ciasto:

Metalową szpatułką rozsmaruj 1/3 kremu na jednym krążku ciasta i przykryj go drugim. Pozostałą częścią pokryj wierzch i boki tortu. Jeśli od czasu do czasu zanurzysz szpatułkę w gorącej wodzie, będzie ci łatwiej rozprowadzić krem.

Tort jeszcze ładniejszy?:
Dla zabawy możesz dodać do kremu 2 lub 3 krople - nie więcej - czerwonego barwnika spożywczego; otrzymasz śliczny, różowy tort.

Przepis pochodzi z książki: ,,Kuchnia Ani z Zielonego Wzgórza"
Został napisany przez Kate Macdonald wnuczkę Lucy Maud Montgomery

Joanna Anna

Super przepis, aż mam smaka:D